Alcachofas fritas & jamón

Publicado el viernes 25 abril 2014

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Breve semblante del autor intelectual de este blog gastronómico

Publicado el viernes 16 marzo 2012

Luís Antonio Vázquez Estévez, gallego de Ourense, afincado en Santiago de Compostela y adoptivo de la Real Villa de Mugardos (A Coruña), con formación jurídica e histórico-artística, tras acceder a la Función Pública y un breve paso por Periodismo, decidió crear este blog gastronómico porque sintió la necesidad de transmitir sus conocimientos y experiencia durante más de veinte años en el mundo de la cocina, tanto desde el punto de vista del cocinero como del gourmet. El bon vivant concibe la cocina no como una disciplina aislada sino como una filosofía de vida, un estilo de vida que todo lo envuelve con sus aromas.

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